未分類

母が失くなって

投稿日:2017年10月2日 更新日:

母が失くなって、ひとりになりました。

一人暮らしがスタートしました。

約1ヶ月が経ちます。

そんなひとり暮らし、

まだ、少しさびしいです。

最近になり料理をはじめました。

食事は母が作ってくれていたので・・・。

自炊はとても新鮮です。

ひとり暮らしをすることによって

料理の楽しさに目覚めた感じです。

キャベツの千切りって難しい。

便利グッズのスライサーを使ってみたのですが

なんか、太いんですよ。細いところもあるんですがね。

キャベツをスライサーに当てる向きがポイントのようです。

とんかつを揚げました。

揚げ物の一人分は難しいと感じました。

筋を切ったり、卵をつけたり、パン粉をつけたり

というのは、問題なくできました。

う~んと考えてしまったのは、油の量です。

たっぷりの油で揚げる。と料理の本に書いてあります。

でも、とんかつを1枚揚げるのに

「たっぷりの油」はもったいないです。

今回は、中華鍋で「たっぷりの油で」揚げたのですが、

次回は普通の鍋を使って油の量を少なくしてみようと思います。

もし、旨く揚げることができなかったら、

揚げ物は、作るのやめようかなとも思っています。

スーパーの出来上がったとんかつを買おうと思います。

油って、揚げたあと、冷めるまで片付けられないのが困るんです。

でも、唐揚げは作りたいと思います。

なぜかというと先日、唐揚げを揚げたのですが、

少ない油でも、とても美味しいく揚がったからです。

エビチリも作りました。

美味しかったです。

でも、エビがすごく縮んでしまって

小さくなりました。

何が原因なのかわかりません。

料理本を読んで研究の余地がありますね。

やってみて初めてわかること

うまくいかないこと、いろいろあります。

次は、ほろふき大根を作ろうと思います。

圧力鍋を使います。圧力釜って便利ですよね。

きっとまた、新しい発見があると思います。

-未分類

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

「膝が痛い」

「膝が痛い」のにもパターンがあります。 「膝が痛くなる」パターンと 「膝を痛めた」パターンです。 似ているようで、全く違うんですよ。 「膝が痛くなる」のは、走っていて痛くなって走りに支障が出る。 でも …

地下でレタス。

私も、普通の人なので空を見上げたることは、毎日しています。 では、地下はどうなのかっていうと、みていない。 見ているといえるかどうかは別として、地下に立ち入れるのはデパ地下と地下鉄が精一杯でしょう。 …

穴八幡神社

毎年、行っていたのに忘れた。 穴八幡神社に「一陽来復」の御札を貰いに行くことを忘れてしまった。 御札を貼れるのは、冬至、大晦日、節分の3日のどれかだけ。 時刻は24時丁度。 貼る方位は毎年異なりますが …

スパゲティは茹でないで、蒸す。

おいしいっていう噂なので色々やってみています。 スパゲティは茹でないで、蒸す。 蒸す方がもちもち麺になります。 ってテレビでやっていたので試してみました。 鍋は使わずフライパンを使います。 本当に「う …

とんかつ

母が失くなって、ひとりになりました。 一人暮らしがスタートしました。 約1ヶ月が経ちます。 そんなひとり暮らし、 まだ、少しさびしいです。 最近になり料理をはじめました。 食事は母が作ってくれていたの …

最近のコメント

    カテゴリー

    お問い合わせ

    -----お問い合わせ-----
    責任者:けいたろう
    お問い合わせメールアドレス:
    k-yaguchi@kki.biglobe.ne.jp

    プライバシーポリシー